Phỏng vấn thường rất căng thẳng, kể cả với những người đã có thâm niên đi xin việc. Buổi phỏng vấn sẽ còn căng thẳng hơn nếu nó được tiến hành ở một nơi công cộng (nhà hàng, quán cà phê) chứ không phải tại công ty.
Có nhiều lý do khiến nhà tuyển dụng muốn hẹn phỏng vấn ứng viên tại nhà hàng. Đó là cách để họ đánh giá kỹ năng giao tiếp, ứng xử xã hội của các ứng viên.
Dưới đây là vài lời khuyên cho bạn khi gặp tình huống như vậy:
Trước bữa ăn
Hãy tìm hiểu trước về nhà hàng nơi bạn sẽ hẹn để phỏng vấn. Biết chính xác mình muốn gọi món gì ngay khi xem thực đơn, và bạn biết chính xác vị trí của toilet ở đâu sẽ ghi điểm trước nhà tuyển dụng.
Hãy nhớ luôn nói “cảm ơn” và “làm ơn” với người phục vụ.
Bạn cũng cần học cách sử dụng đúng chức năng từng loại dụng cụ trên mặt bàn. Một cách rất dễ nhớ đối với nhiều nhà hàng lớn và sang trọng, họ bày lên rất nhiều những dụng cụ phục vụ cho món ăn và bạn hãy dùng từng thứ một từ ngoài vào trong. Với món salat, dĩa sẽ để ngoài cùng bên trái. Món tráng miệng sẽ là thìa và dĩa ở phía trên của đĩa. Đồ uống bên phải và những thứ như bánh, hoa quả ở bên trái. Ví dụ, họ sẽ để cốc nước của bạn bên phải và đĩa bánh mỳ sẽ để bên trái của bạn.
Để khi mọi người đã ổn định chỗ ngồi, bạn mới lấy khăn ăn trên bàn phủ lên chân hoặc cài trước ngực.
Ngồi thẳng, không để khuỷu tay lên bàn, và đặc biệt không được nói chuyện khi có thức ăn trong miệng.
Trong bữa ăn
– Không nên gọi những món ăn “rắc rối” như mỳ ý với quá nhiều nước sốt, những đồ ăn có xương (như gà, sườn) hay một chiếc bánh kẹp lớn.
– Hãy dùng những thực phẩm mà bạn có thể dễ dàng cắt nhỏ
– Không nên gọi những món khai vị quá đắt tiền.
– Nếu bạn cần rời bàn trong bữa ăn, hãy để khăn ăn của bạn trên ghế ngồi hoặc thành ghế tuyệt đối không đặt lên mặt bàn
– Hãy cố gắng thưởng thức món ăn một cách thoải mái nhất, như đang dùng bữa và nói chuyện thông thường với một người bạn
– Đồ uống: Bạn đặc biệt không nên chọn những đồ uống chứa cồn, thậm chí là những ly cocktail hoa quả. Chất kích thích sẽ làm bạn không sáng suốt. Một cốc nước lọc luôn là lựa chọn thông minh.
Sau bữa ăn
– Đặt khăn ăn cạnh ngay đĩa đồ ăn của bạn
– Để nhà tuyển dụng lấy hóa đơn. Họ chính là người đề nghị được phỏng vấn bạn tại đây nên họ sẽ rất vui nếu được trả hóa đơn cho bữa ăn đó.
– Hãy nhớ nói lời cảm ơn sau khi kết thúc bữa ăn. Nếu có thể hãy gửi một bức thư tới họ để khẳng định một lần nữa sự hứng thú của bạn tới vị trí công việc này
Theo About
